昨日，“第十四届山东省大学生科技节——食品加工与安全创新设计大赛”获奖名单揭晓，农业与生物工程学院教师陈凤真和赵贵红指导的《释放“葛”性，甜蜜“参”活——高营养低糖低脂甜品雪媚娘的研制》荣获一等奖，陈凤真和梁新排指导的《开怀畅饮，“樱李”而生——牡丹籽樱桃李果汁低糖低脂益生菌乳饮料的研制》荣获二等奖，刘建和张大虎指导的《“肽”仓一粟，“薯”人耳目—玉米肽木薯面包的研制》、李敏和赵贵红指导的《响应面法优化益生菌肽含片》、王波和张瑞红指导的《益生菌山楂玫瑰茶素膏》、王波和于伟东指导的《自热式“好脾气”药膳粥罐头》分别荣获三等奖。
山东省大学生食品加工与安全创新设计大赛是山东省大学生科技节的重要组成版块，大赛邀请食品领域科研专家与企业精英共同组成评审委员会，从设计理念、创新水平、市场可行性、项目书写作情况进行评审。该赛事促进了食品行业产学研结合与大学生创新创业，为高校大学生营造热爱科学、勇于创新、敢于竞争的环境和气氛。本次赛事农业与生物工程学院共参赛7项，6项获奖，反映了农业与生物工程学院教师的悉心指导和参赛学生的努力拼搏。
近年来，农业与生物工程学院高度重视大学生创新实践能力的培养，形成了以培养学生创新意识和创新创业能力为重点，具有院系特色的实验实践教学和创新创业教育体系。农业与生物工程学院积极组织学生参加各类食品安全创新创意类比赛，提升大学生创新意识和实践能力，努力为社会培养更多高水平创新型人才。
